インスタントコーヒーの瓶内に水滴や湯気が入った場合、しばらくたつとコーヒーの粉の塊ができることがあります。 例えば丸い団子状のもの、ベタベタしたゴム状のもの、非常に固いガラス状のもの等、いろいろあります。 また、特に水滴などが混入しなくとも、いったん開封した後は、徐々に、瓶口の隙間から空気中の湿気を吸っていき、変色してしまう場合があります。
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