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    • よくあるご質問

    Q【安全性】開封したインスタントコーヒーをしばらくぶりに飲もうと思ったら、カビが生えていたのですが飲めますか。

    A

    「カフェイン析出」と思われます。
    カフェインがコーヒー粒子の表面に白い針状の結晶となって現れる現象で、カビあるいはクモの糸のように見えます。

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    関連FAQ

    Q【安全性】インスタントコーヒーの中にカビかクモの巣のような灰白色のものがありますが何ですか。
    Q【安全性】開封したインスタントコーヒーの粉が少し固まっていますが飲めますか。