コーヒー豆や茶葉（緑茶、紅茶）は農産物なので、育つ環境（季節・産地・気候）によって栄養成分が少しずつ変わります。そのため、商品ごとに成分を分析しても毎回まったく同じ数値にはなりません。

食品表示法では、表示している数値と実際の成分値が一定の範囲（±20％）内に収まる必要があり、農産物の場合、この差が大きくなることがあります。

AGFでは、主にインスタントコーヒーや緑茶、紅茶の商品において、変動が大きいたんぱく質や脂質、食塩相当量などを実測値に基づき最低値と最高値の幅で表示しています。